れんこんのきんぴら【by 中島有香さん】
時短でラク
86kcal
0.8g
12min
材料（２人分）
- れんこん…小１節（150ｇ）
- ごま油…小さじ２
- 七味とうがらし…少々
- ・砂糖、しょうゆ
れんこん…小１節（150ｇ）
ごま油…小さじ２
七味とうがらし…少々
・砂糖、しょうゆ
ごま油…小さじ２
七味とうがらし…少々
・砂糖、しょうゆ
作り方
- れんこんは皮をむき、薄い輪切りにする。
- フライパンにごま油を熱し、れんこんを入れて透き通るまで炒める。砂糖小さじ１、しょうゆ小さじ２を入れてからめ、七味とうがらしをふって器に盛る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 中島有香
- 料理研究家、新潟清酒名誉達人、利き酒師。現地にてフランス料理の基礎を学び、帰国後は女性誌や料理教室にてオリジナルの家庭料理を提案。自宅での料理教室やテレビなどで様々な食材の使い方と楽しみ方を発信する。
食材の扱い方・ポイント
- れんこん
- 11月ごろから年末にかけて、価格も安くなってくる冬野菜のれんこん。はすの肥大した地下茎で…
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