ブロッコリーとキャベツのスープ
68kcal
1.2g
材料（２人分）
牛乳…50ml
粉チーズ…少々
ブロッコリー…1/2個
キャベツ…小1/4個(約200g)
顆粒スープの素…小さじ１
塩、こしょう
粉チーズ…少々
ブロッコリー…1/2個
キャベツ…小1/4個(約200g)
顆粒スープの素…小さじ１
塩、こしょう
作り方
- ブロッコリーは小房に分け、茎は皮をむいて縦四つ割りにする。キャベツはざく切りにする。
- 鍋に湯３と1/2カップを沸かし、スープの素とキャベツを入れて、10分煮る。ブロッコリーを加えてさらに５分煮て、牛乳を加え、塩、こしょう各少々で調味する。器に盛って、粉チーズをふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 重野佐和子
- 20代でフランス研究家となり、フードビジネスに携わる。大腸がん手術ののち、自らの体験をもとに術後の食事を研究。大腸がん術後食のエキスパートとなる。おなかに優しい「おからマフィン」が人気。
食材の扱い方・ポイント
- ブロッコリー
- 栄養豊富な緑黄色野菜の王様・ブロッコリー。キャベツの仲間で、古くからイタリアで好まれ、日…
- キャベツ
- キャベツは四季を通して日本各地で栽培され、年中流通しています。春に種をまいて夏に収穫する…
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