ブロッコリーとキャベツのスープ

ブロッコリーとキャベツのスープ

さっと煮るだけの、体も喜ぶ野菜たっぷりスープ

カロリー
68kcal
塩分
1.2g
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
重野佐和子
撮影:
貝塚隆

材料(2人分)

牛乳…50ml

粉チーズ…少々

ブロッコリー…1/2個

キャベツ…小1/4個(約200g)

顆粒スープの素…小さじ1

・塩、こしょう

作り方

1.

ブロッコリーは小房に分け、茎は皮をむいて縦四つ割りにする。キャベツはざく切りにする。

2.

鍋に湯3 1/2カップを沸かし、スープの素とキャベツを入れて、10分煮る。ブロッコリーを加えてさらに5分煮て、牛乳を加え、塩、こしょう各少々で調味する。器に盛って、粉チーズをふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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