春キャベツとあさりの蒸し煮
99kcal
1.7g
20min
材料(2人分)
あさり(砂抜き)…300g
キャベツ…1/2個
・酒、塩
キャベツ…1/2個
・酒、塩
作り方
- キャベツは芯(しん)をつけたまま、くし形の4等分に切る。
キャベツはバラバラにならないよう、芯を少し残してくし形に切ります。やわらかくなっても形がしっかり残り、盛りつけもしやすくなります - 鍋にキャベツを入れて、水3カップを加え、ふたをして火にかける。煮立ったら弱火にして約15分煮る。
- あさりと酒大さじ2を加え、ふたをしてさらに約5分煮る。味をみて、塩で味をととのえる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 重野佐和子
- 20代でフランス研究家となり、フードビジネスに携わる。大腸がん手術ののち、自らの体験をもとに術後の食事を研究。大腸がん術後食のエキスパートとなる。おなかに優しい「おからマフィン」が人気。
このレシピの参考動画
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