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かぼちゃスープ

緑黄色野菜がたっぷりとれるスープ。栄養もグッド

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かぼちゃスープ
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かぼちゃスープのカロリーカロリー
(1人分)

198Kcal
かぼちゃスープの塩分

塩分

1.5g
材料

材料(2人分)

  • 牛乳…1/2カップ
  • かぼちゃ…120g
  • 玉ねぎ…小1/2個
  • パセリのみじん切り…適宜
  • ブイヨン(固形スープの素[チキン]1個+湯)…1カップ
  • ・バター、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

かぼちゃは皮ごと小さめの一口大に切る。玉ねぎはみじん切りにする。

2.

鍋にバター大さじ2を溶かし、1を入れて玉ねぎがしんなりするまで充分に炒める。

3.

ブイヨンを加えて弱火にし、7~8分煮て、木べらでかぼちゃをつぶす。

4.

牛乳を加えて少し煮て、塩、こしょうで味をととのえる。器に盛ってパセリを散らす。

調理: 撮影:貝塚隆

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