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キャベツの甘酢あえ

赤とうがらしで、ぴりりとアクセントを

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キャベツの甘酢あえ
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キャベツの甘酢あえのカロリーカロリー
(1人分)

47Kcal
キャベツの甘酢あえの塩分

塩分

1.3g
材料

材料(2人分)

  • キャベツ…1/8個
  • きゅうり…1/2本
  • にんじん…1/3本
  • 赤とうがらしの小口切り…1本分
  • ・塩、酢、砂糖
作り方

作り方

1.

キャベツは2cm幅の短冊切り、きゅうりとにんじんは4cm長さの短冊切りにする。すべてを合わせて塩小さじ1をふり、おもしをして10~15分ほどおき、出てきた水を絞る。

2.

小鍋にとうがらし、酢、砂糖各大さじ3入れてひと煮立ちさせて1の野菜にかけて20~30分おく。

調理: 撮影:貝塚隆

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