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ぶりとはるさめのキムチ煮込み

韓国料理のチゲ風に、キムチを入れたピリ辛煮込み

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ぶりとはるさめのキムチ煮込みのカロリーカロリー
(1人分)

410Kcal
ぶりとはるさめのキムチ煮込みの塩分

塩分

3.2g
ぶりとはるさめのキムチ煮込みの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • ぶり(切り身)…2切れ
  • はるさめ…30g
  • 焼き豆腐…1/2丁
  • にら…1/3わ
  • ごま油…大さじ1
  • しょうがのみじん切り…1かけ分
  • 赤とうがらしの小口切り…1本分
  • 白菜キムチ…100g
  • ・しょうゆ
作り方

作り方

1.

ぶりは一口大に切って、表面の色が変わるまでサッとゆでておく。はるさめは熱湯につけてもどし、水けをきって食べやすい長さに切る。焼き豆腐は4等分に切る。にらは5cm長さに切る。

2.

土鍋にごま油を熱し、強火でしょうが、赤とうがらしを入れて炒める。香りが出たらキムチを加えて炒める。

3.

水300cc、焼き豆腐、ぶりを入れ、ふたをして煮る。煮立ったら中火にして、はるさめを加えて5~6分煮込む。最後ににらを加え、しょうゆ大さじ2を回し入れる。土鍋ごと食卓に出して。

調理: 撮影:岡本真直

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