豚肉のザーサイチーズ焼き
時短でラク
314kcal
1.5g
15min
中島有香さんのレシピ
チーズとザーサイをのせて焼いた豚肉はおつまみにもぴったり
材料（２人分）
豚もも一口カツ用肉…４枚(約200g)
スライスチーズ…２枚
ザーサイ(瓶詰)…20g
ししとうがらし…６本
青じそ…４枚
・ 塩、こしょう、サラダ油
スライスチーズ…２枚
ザーサイ(瓶詰)…20g
ししとうがらし…６本
青じそ…４枚
・ 塩、こしょう、サラダ油
作り方
- 豚肉は塩、こしょう各少々をふる。ザーサイはみじん切りにする。肉の上にザーサイを４等分してのせる。チーズは半分に切って、ザーサイの上にのせる。
- フライパンに油大さじ１を熱し、ししとうを焼く。ししとうが焼けたら取り出して１を並べる。ふたをして３分ほど蒸し焼きにする。
- チーズが下にくるように裏返してふたをし、さらに２〜３分焼く。溶けたチーズを肉に寄せて火を止める。チーズが上にくるように器に盛る。青じそをちぎって散らし、ししとうを添える。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 中島有香
- 料理研究家、新潟清酒名誉達人、利き酒師。現地にてフランス料理の基礎を学び、帰国後は女性誌や料理教室にてオリジナルの家庭料理を提案。自宅での料理教室やテレビなどで様々な食材の使い方と楽しみ方を発信する。
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