豚肉のザーサイチーズ焼き

時短、塩分控えめ

  • facebook
  • twitter
  • はてぶ
豚肉のザーサイチーズ焼き

チーズとザーサイをのせて焼いた豚肉はおつまみにもぴったり

カロリー
314kcal
塩分
1.5g
調理時間
15
カテゴリ:
肉のおかず > 豚肉 > ポークソテー
ジャンル:
洋風
イベント:
おもてなしパーティー
プロ料理家:
中島有香
撮影:
貝塚隆

材料(2人分)

豚もも一口カツ用肉…4枚(約200g)

スライスチーズ…2枚

ザーサイ(瓶詰)…20g

ししとうがらし…6本

青じそ…4枚

・ 塩、こしょう、サラダ油

作り方

1.

豚肉は塩、こしょう各少々をふる。ザーサイはみじん切りにする。肉の上にザーサイを4等分してのせる。チーズは半分に切って、ザーサイの上にのせる。

2.

フライパンに油大さじ1を熱し、ししとうを焼く。ししとうが焼けたら取り出して1を並べる。ふたをして3分ほど蒸し焼きにする。

3.

チーズが下にくるように裏返してふたをし、さらに2~3分焼く。溶けたチーズを肉に寄せて火を止める。チーズが上にくるように器に盛る。青じそをちぎって散らし、ししとうを添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

“良い食材”の選び方をチェック!

旬や栄養もわかる!食材辞典を見る

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X