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サイコロステーキ

細かく刻んだ、らっきょう入りの大根おろしがポイント

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サイコロステーキのカロリーカロリー
(1人分)

412Kcal
サイコロステーキの塩分

塩分

2.8g
サイコロステーキの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 牛ステーキ用肉…2枚
  • 下味(塩、こしょう各少々)
  • にんにく…2片
  • サラダ油…大さじ2
  • 大根おろし…6cm分
  • らっきょう漬け…約6個(50g)
  • らっきょう漬けの漬け汁…大さじ1
  • ・しょうゆ
作り方

作り方

1.

牛肉は軽く塩、こしょうする。にんにくは薄切りに。フライパンに油とにんにくを入れて弱火にかけ、にんにくをこんがりと焼いてにんにくチップを作る。

2.

牛肉2枚をにんにくの香りの移った1のフライパンに入れ、強火で好みの焼き加減に焼く。しょうゆ大さじ1をからめて火を止め、サイコロ状に切り分ける。

3.

大根おろしは水けを絞って、みじん切りにしたらっきょう、らっきょうの漬け汁を加えて混ぜる。皿に2のステーキを盛り、焼き汁少々をかけ、らっきょうを混ぜた大根おろしとにんにくチップをのせる。

調理: 撮影:岡本真直

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