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わかめの卵とじ

ご飯の進む卵とじ。三つ葉でアクセントを

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わかめの卵とじのカロリーカロリー
(1人分)

92Kcal
わかめの卵とじの塩分

塩分

1.8g
材料

材料(2人分)

  • 卵…2個
  • 三つ葉…少々
  • わかめ(塩蔵)…15g
  • 煮汁(だし汁120ml、酒、しょうゆ、みりん各小さじ1 1/2)
作り方

作り方

1.

わかめは塩を洗い流し、2~3分水にひたして水を絞り、ざく切りにする。三つ葉は2cm長さに切り、卵は割りほぐしておく。

2.

鍋に煮汁の材料を入れて火にかけ、煮立ったら1のわかめを入れる。再び煮立ったら卵を流し入れ、三つ葉を散らして混ぜ、ふたをする。

3.

卵が固まったら火を止め、器に盛る。

調理: 撮影:貝塚隆

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