かぼちゃのソテー
161kcal
0.4g
石原洋子さんのレシピ
ビタミンと、ほっとする甘みで栄養と味のバランスがgood
材料(2人分)
- かぼちゃ…200g
- 松の実…大さじ1
- ・バター、塩、こしょう
かぼちゃ…200g
松の実…大さじ1
・バター、塩、こしょう
松の実…大さじ1
・バター、塩、こしょう
作り方
- かぼちゃは1cm厚さのくし形切りにし、耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジで約2分加熱する。
- フッ素樹脂加工のフライパンに油をひかないでかぼちゃを並べ、両面が少し透き通るまで弱火で焼く。途中で松の実も加えてこんがりと焼き、かぼちゃに火が通ったらバター大さじ1を加えてからめ、塩、こしょう各少々で調味する。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 石原洋子
- 料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。
食材の扱い方・ポイント
- かぼちゃ
- 表面に溝がなくなめらかな「西洋かぼちゃ」と、縦に深い溝の入った「日本かぼちゃ」が主な品種…
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