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ソーセージと夏野菜のピリ辛スープ煮

少し辛みをプラスして、引き締まった味に

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ソーセージと夏野菜のピリ辛スープ煮のカロリーカロリー
(1人分)

271Kcal
ソーセージと夏野菜のピリ辛スープ煮の塩分

塩分

3.2g
材料

材料(2人分)

  • フランクフルトソーセージ…3本
  • 玉ねぎ…1個
  • オクラ…4本
  • とりガラスープの素…小さじ2 1/2
  • 豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1/2
  • パセリのみじん切り…少々
  • ・塩
作り方

作り方

1.

ソーセージは斜めに3等分する。玉ねぎは8等分のくし形に切る。オクラはへたを落としてがくを削り、塩少々をふってまな板の上で転がし、熱湯で軽くゆでる。

2.

鍋に水2 1/2カップとスープの素を入れて火にかけ、ソーセージと玉ねぎを加えて約10分煮る。

3.

玉ねぎがやわらかく煮えたら豆板醤で調味し、斜め半分に切った1のオクラを加えて軽く煮る。

4.

器に盛って、パセリをふる。

調理: 撮影:貝塚隆

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