卵と万能ねぎのスープ

卵と万能ねぎのスープ

スープの素でお手軽スープ

カロリー
47kcal
塩分
1.4g
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > スープ > 卵スープ
ジャンル:
中華風
プロ料理家:
葛西麗子
撮影:
貝塚隆

材料(2人分)

卵…1個

万能ねぎ…2~3本

とりガラスープの素…小さじ1/3~1/2

・酒、塩、しょうゆ、こしょう

作り方

1.

万能ねぎは3cm長さに切る。

2.

鍋に水1 1/2カップとスープの素を入れて火にかけ、煮立ったら酒小さじ2、塩小さじ1/3~1/2、しょうゆ、こしょう各少々を加える。

3.

卵を溶きほぐして回し入れ、ふんわりとしたら万能ねぎを加える。再び煮立ったら、火を止める。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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