卵と万能ねぎのスープ
47kcal
1.4g
材料（２人分）
卵…１個
万能ねぎ…２〜３本
とりガラスープの素…小さじ1/3〜1/2
酒、塩、しょうゆ、こしょう
万能ねぎ…２〜３本
とりガラスープの素…小さじ1/3〜1/2
酒、塩、しょうゆ、こしょう
作り方
- 万能ねぎは３cm長さに切る。
- 鍋に水１と1/2カップとスープの素を入れて火にかけ、煮立ったら酒小さじ２、塩小さじ1/3〜1/2、しょうゆ、こしょう各少々を加える。
- 卵を溶きほぐして回し入れ、ふんわりとしたら万能ねぎを加える。再び煮立ったら、火を止める。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 葛西麗子
- ヨーロッパ各地で料理と製菓を学び、「葛西麗子お菓子教室」「スタジオECS料理教室」を主宰。著書には「とろぷるデザート (やわらかめがおいしい)」（世界文化社）、「お菓子の時間―秘密のレシピ・おいしい話」（日本ヴォーグ社）など。
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