ポテトサラダ

ポテトサラダ

ポテトサラダはシンプルな具で手軽にできる

カロリー
135kcal
塩分
0.7g
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
葛西麗子
撮影:
貝塚隆

材料(2人分)

じゃがいも…2個

にんじん…1/3本(約80g)

・塩、こしょう、マヨネーズ

作り方

1.

じゃがいもはそれぞれ8つに切り、水に5分さらしてから、塩ゆでし、やわらかくなったら湯を捨てて、再び火にかけ、水分をとばす。粗くつぶして塩、こしょう各少々をふり、混ぜる。

2.

にんじんは細切りにし、塩少々をふって少しおき、しんなりしたら水をかたく絞る。

3.

1のじゃがいもに2のにんじんを加え、マヨネーズ大さじ2を加えて全体を混ぜる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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