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あさりの簡単炊き込みご飯

炊き込みご飯にはしょうがとねぎををたっぷり使って

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あさりの簡単炊き込みご飯のカロリーカロリー
(1人分)

387Kcal
あさりの簡単炊き込みご飯の塩分

塩分

1.6g
あさりの簡単炊き込みご飯の調理時間

調理時間

材料

材料(2~3人分)

  • むきあさり(ゆでまたは生)…100g
  • 万能ねぎ…3~4本
  • しょうが…2かけ
  • 焼きのり…適宜
  • 米…2カップ(360ml)
  • だし汁…約350ml
  • いりごま(白)…大さじ1
  • ・酒、しょうゆ、塩
作り方

作り方

1.

米は炊く30分前に洗ってざるにあけておく。しょうがはせん切りにする。

2.

小鍋にあさりと酒大さじ1 1/2を入れ、さっと煮てあさりと煮汁に分ける。

3.

炊飯器の内釜に米を入れる。2の煮汁、しょうゆ小さじ2にだし汁を足して380mlにし、米に加え、しょうが、塩少々を加えて混ぜ、普通に炊く。

4.

万能ねぎは小口切りに、のりは細切りにする。

5.

3が炊き上がったら2のあさりとごまを加えてさっくりと混ぜ合わせる。器に盛って、万能ねぎとのりを散らす。

●調理時間は米の吸水時間を含まない。

調理: 撮影:貝塚隆

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