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焼きなすとししとうの薬味あえ

低カロリーでヘルシーな食材のなすを主役にしたあえもの

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焼きなすとししとうの薬味あえのカロリーカロリー
(1人分)

67Kcal
焼きなすとししとうの薬味あえの塩分

塩分

0.9g
材料

材料(2人分)

  • なす…2個
  • ししとうがらし…6本
  • みょうが…1個
  • すりごま(白)…大さじ1
  • だし汁…大さじ1
  • ・しょうゆ
作り方

作り方

1.

なすは洗ってへたを落とし、グリルで皮がこげるまで焼き、冷水にとって皮をむき、縦に食べやすく裂く。ししとうもなすと一緒に、こんがりと焼き色がつくまで焼く。みょうがはせん切りにする。

2.

ボウルにだし汁、すりごまと、しょうゆ大さじ1を入れて混ぜ、1をすべて加えてさっくりとあえる。

調理: 撮影:貝塚隆

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