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ごぼうとベーコンのスープ

ごぼうの歯ごたえを楽しむスープ

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ごぼうとベーコンのスープのカロリーカロリー
(1人分)

127Kcal
ごぼうとベーコンのスープの塩分

塩分

1.7g
材料

材料(2人分)

  • ベーコン…2枚
  • ごぼう…1/4本
  • とりガラスープの素…小さじ1/2
  • ・酢、ごま油、酒、しょうゆ、塩、粗びき黒こしょう
作り方

作り方

1.

ごぼうは包丁の背で皮をこそげ、ささがきにして約10分酢水にさらしておく。ベーコンは細切りにする。

2.

鍋にごま油小さじ1を熱してベーコンを炒め、脂が出てきたら、水をきったごぼうを加える。さらに炒めて、酒大さじ1、水2カップ、スープの素を加え、煮立ったらアクを除いて8~10分煮る。

3.

しょうゆ小さじ1、塩、こしょう各少々で調味する。あれば長ねぎの青い部分の小口切り少々を浮かべても。

調理: 撮影:貝塚隆

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