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いんげんの揚げびたし

ザーサイの塩味が味を引きしめてくれる

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いんげんの揚げびたしのカロリーカロリー
(1人分)

46Kcal
いんげんの揚げびたしの塩分

塩分

0.8g
材料

材料(2人分)

  • さやいんげん…70g
  • 長ねぎ…1/4本
  • ザーサイ(瓶詰)…10g
  • だし汁…大さじ1
  • ・しょうゆ、揚げ油
作り方

作り方

1.

いんげんは長さを半分に切る。ねぎ、ザーサイはみじん切りにする。

2.

ボウルにだし汁としょうゆ大さじ1、ねぎ、ザーサイを合わせておく。

3.

揚げ油を中温(170℃)に熱し、いんげんを入れる。表面にしわがよってきたら油をきり、2に加えてあえる。

調理: 撮影:貝塚隆

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