たらの豚肉巻き
362kcal
2g
30min
材料（２人分）
たら（切り身）…２切れ
豚ロース薄切り肉…８枚
七味とうがらし…少々
サラダ油…大さじ１
ししとうがらし…８本
はちみつ…大さじ１
レモンのくし形切り…1/2個分
・しょうゆ
豚ロース薄切り肉…８枚
七味とうがらし…少々
サラダ油…大さじ１
ししとうがらし…８本
はちみつ…大さじ１
レモンのくし形切り…1/2個分
・しょうゆ
作り方
- 豚肉を縦に広げて置き、幅の広いほうを上下交互になるように１枚ずつずらしながら、４枚ずつ重ね、七味とうがらしをふり、たらをのせて巻く。
- フライパンに油を熱し、１の巻き終わりを下にしておく。強火で両面に焼き色をつけ、ふたをして弱火にし、中に火が通るまで８〜10分焼く。ししとうを入れて焼く。
- はちみつと、しょうゆ大さじ２を混ぜ合わせ、鍋肌から２に加えてからめる。たらの豚肉巻きを切り分け、ししとうといっしょに器に盛って、レモンを添える。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 中島有香
- 料理研究家、新潟清酒名誉達人、利き酒師。現地にてフランス料理の基礎を学び、帰国後は女性誌や料理教室にてオリジナルの家庭料理を提案。自宅での料理教室やテレビなどで様々な食材の使い方と楽しみ方を発信する。
このレシピの参考動画
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