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たらこ豆腐

たらこのうまみたっぷりのソースで食べごたえも満点

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たらこ豆腐のカロリーカロリー
(1人分)

170Kcal
たらこ豆腐の塩分

塩分

1.3g
材料

材料(2人分)

  • たらこ…1/2腹
  • 絹ごし豆腐…1丁
  • 玉ねぎ…1/2個
  • 万能ねぎ…2~3本
  • ・酒、オリーブ油、しょうゆ、酢
作り方

作り方

1.

豆腐は4等分に切って皿に盛る。玉ねぎは縦に薄切りにして、水にさらす。万能ねぎは小口切りにする。

2.

たらこは薄皮に切り目を入れて身をこそげ、深さのある耐熱容器に入れ、酒大さじ1/2を加えてほぐす。オリーブ油大さじ1/2も加えて混ぜ、ぴっちりとラップをかけて電子レンジで約1分加熱する。

3.

2を取り出してオリーブ油大さじ1/2、しょうゆ、酢各小さじ2を加え、混ぜ合わせておく。

4.

豆腐の上に水をしっかりときった1の玉ねぎをのせ、3をかけ、万能ねぎをふる。

調理: 撮影:貝塚隆

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