コーンとオクラのみそスープ

コーンとオクラのみそスープ

普段のおみそ汁をちょっぴりおしゃれに

カロリー
103kcal
塩分
1.6g
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > 味噌汁・お吸い物 > 味噌汁
ジャンル:
和風
プロ料理家:
坂田阿希子
撮影:
貝塚隆

材料(2人分)

オクラ…3本

ホールコーン缶…1缶(85g)

とりガラスープの素…小さじ1/2

・塩、サラダ油、みそ

作り方

1.

オクラは塩少々をまぶしてまな板の上を転がし、こすってうぶ毛を取る。洗ってから小口切りにしておく。

2.

鍋に油小さじ2を熱してオクラと缶汁をきったコーンをさっと炒め、水2カップ、スープの素を加え、2~3分煮る。

3.

みそ大さじ1を溶き入れて、再び煮立つ直前に火を止める。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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