スープ煮きんぴら

スープ煮きんぴら

食物繊維たっぷりスープ。ラー油でアクセントを

カロリー
85kcal
塩分
0.7g
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > スープ > その他 スープ料理
ジャンル:
中華風
プロ料理家:
林幸子
撮影:
貝塚隆

材料(2人分)

ごぼう…1本

にんじん…1/2本

固形スープの素…1個

・ごま油、しょうゆ、ラー油

作り方

1.

ごぼうは斜め薄切りにしてから細切りにし、5分くらい水にさらしてアクを抜く。にんじんはせん切りにする。

2.

フライパンにごま油大さじ1/2を熱し、水をよくきったごぼうとにんじんを炒める。全体に油がまわったら水2 1/2カップとスープの素を加えて煮る。にんじんがやわらかくなったら、しょうゆ小さじ1/2とラー油少々で調味する。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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