豚肉とかぼちゃの煮もの

時短、塩分控えめ

  • facebook
  • twitter
  • はてぶ
豚肉とかぼちゃの煮もの

かぼちゃの甘みを生かした煮もの。やさしい味です

カロリー
342kcal
塩分
0.6g
調理時間
15
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の煮物 > かぼちゃの煮物(煮付け)
肉のおかず > 豚肉 > その他 豚肉料理
ジャンル:
和風
プロ料理家:
林幸子
撮影:
貝塚隆

材料(2人分)

豚もも薄切り肉…150g

かぼちゃ…150g

しめじ…1パック

すりごま(白)…大さじ2

だし汁…1カップ

・酒、みりん、しょうゆ

作り方

1.

かぼちゃは3cm角に切り、しめじは石づきを除いてバラバラにほぐす。豚肉は3~4cm幅に切る。

2.

鍋にだし汁と、酒大さじ1/2、みりん大さじ1/4、しょうゆ大さじ1/2を入れて火にかけ、煮立ったら1をすべて入れて煮る。かぼちゃがやわらかくなったらすりごまを加え、さらに1~2分煮る。ざっと混ぜてから器に盛る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

同じ食材で作れる料理レシピ

“良い食材”の選び方をチェック!

旬や栄養もわかる!食材辞典を見る

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X