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牛肉ときのこのソテー

人気のバターじょうゆ味。おうちごはんならではのおいしさ

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牛肉ときのこのソテーのカロリーカロリー
(1人分)

347Kcal
牛肉ときのこのソテーの塩分

塩分

1.9g
牛肉ときのこのソテーの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 牛もも薄切り肉…150g
  • 玉ねぎ…1個
  • しめじ…1パック
  • カラーピーマン(赤)…1個
  • 赤ワイン…50ml
  • ・塩、こしょう、バター、しょうゆ
作り方

作り方

1.

玉ねぎは1cm厚さの輪切りにし、ほぐす。しめじは石づきを除いて小房に分け、皿に並べてラップをかけずに電子レンジで約1分加熱する。カラーピーマンは縦2~3cm幅に切る。牛肉は塩、こしょう各少々をふる。

2.

フライパンにバター10gを溶かし、玉ねぎを炒める。全体に油がまわったら水大さじ2を加え、水分がなくなるまで炒め、玉ねぎを取り出す。

3.

フライパンが汚れていたら、ペーパータオルでふき、バター10gを溶かして牛肉を並べ、焼く。牛肉に焼き色がついたら、2の玉ねぎ、1のしめじ、カラーピーマンを加えて炒め、ワインとしょうゆ大さじ1をふって、さらに炒める。水分がなくなったら、塩、こしょうで味をととのえる。

調理: 撮影:貝塚隆

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