かぶの梅おかかあえ
29kcal
1.4g
材料（２人分）
かぶ…２個
梅干し…１個
削りがつお…１パック
・塩、しょうゆ
梅干し…１個
削りがつお…１パック
・塩、しょうゆ
作り方
- かぶは茎を２cm残して葉を落とし、八つ割りに。塩小さじ1/4と一緒にビニール袋に入れてもんでおく。梅干しは種を取り除き、実をたたく。
- かぶの水をきって１の梅、削りがつお、しょうゆ適宜であえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤野嘉子
- 大学在学中から料理番組のアシスタント、料理研究家助手を務める。その後フリーとなり雑誌、テレビ、講習会で料理の指導をする。著書に「女の子の好きなお弁当」（文化出版局）、「魚のおかずに強くなる」（オレンジページ）などがある。
食材の扱い方・ポイント
- かぶ
- 淡泊でやさしい味わいのかぶ。冬の代表的な根菜とされますが、旬は、春と秋冬の２回。春に収穫…
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