きのこののっぺい汁風
58kcal
1.5g
材料（２人分）
高野豆腐…1/2個
なめこ…１袋
しめじ…1/2パック
万能ねぎ…２〜３本
だし汁…1.5カップ
・みそ
なめこ…１袋
しめじ…1/2パック
万能ねぎ…２〜３本
だし汁…1.5カップ
・みそ
作り方
- なめこはさっと洗う。しめじは石づきを除いて、小房に分ける。高野豆腐はぬるま湯につけてやわらかくもどし、厚みを半分にして、横に３mm幅に切る。万能ねぎは１cm長さに切る。
- だし汁を鍋に入れて火にかけ、煮立ったらしめじと高野豆腐を加える。ひと煮立ちさせてからなめこを加え、みそ大さじ１強を溶かし入れる。火を止めて器に盛り、万能ねぎをふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤野嘉子
- 大学在学中から料理番組のアシスタント、料理研究家助手を務める。その後フリーとなり雑誌、テレビ、講習会で料理の指導をする。著書に「女の子の好きなお弁当」（文化出版局）、「魚のおかずに強くなる」（オレンジページ）などがある。
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