鮭の和風レンジ蒸し

時短、塩分控えめ

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鮭の和風レンジ蒸し

低カロリーのヘルシーおかず。しかも超スピードクッキング!

カロリー
171kcal
塩分
1.2g
調理時間
15
カテゴリ:
魚介のおかず > 魚介の蒸し物 > 魚介の蒸し物 その他
ジャンル:
和風
イベント:
敬老の日
プロ料理家:
葛西麗子
撮影:
貝塚隆

材料(2人分)

生鮭…2切れ(200g)

大根…5cm(約130~150g)

万能ねぎ…6本

だし汁…大さじ1

・塩、酒、しょうゆ、酢

作り方

1.

大根はおろして、軽く汁をきる。万能ねぎは小口切りにする。

2.

鮭は1切れを3つに切り、それぞれ耐熱の皿に並べ、塩少々をふる。酒小さじ1ずつをふりかけてから、だし汁としょうゆ、酢各大さじ1を混ぜたものを半量ずつかける。

3.

2にふんわりとラップをかけ、1皿につき、約1分40秒加熱する。ラップをはずして、大根おろしをのせ、万能ねぎをふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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