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豆腐のハムサンドステーキ

淡白な味になりがちな豆腐にハムをはさんで

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豆腐のハムサンドステーキのカロリーカロリー
(1人分)

284Kcal
豆腐のハムサンドステーキの塩分

塩分

1g
豆腐のハムサンドステーキの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • ハム…2枚
  • もめん豆腐…1丁
  • クレソン…1束
  • しめじ…1パック
  • ・こしょう、小麦粉、サラダ油、しょうゆ
作り方

作り方

1.

豆腐はざるなどにのせて10分おき、水をきる。ハムは半分に切る。クレソンはざく切りにし、しめじは石づきを除いて、小房に分ける。

2.

豆腐を十字に四等分する。厚みを半分に切ってそれぞれの間にハムをはさみ、こしょう少々をふって、小麦粉を薄くまぶす。

3.

フライパンに油大さじ1を熱して2の豆腐を並べ、強火でこんがりと両面を焼き、皿に盛る。フライパンをさっとふいて油大さじ1を足し、しめじを炒める。油がまわったらクレソンを加えてさっと炒め、しょうゆ小さじ1とこしょう少々で調味し、豆腐にのせる。

調理: 撮影:貝塚隆

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