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とりとさつまいものこってり中華煮

ご飯に合う甘辛味でボリュームも満点

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とりとさつまいものこってり中華煮のカロリーカロリー
(1人分)

479Kcal
とりとさつまいものこってり中華煮の塩分

塩分

1.3g
とりとさつまいものこってり中華煮の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とりもも肉…1枚
  • さつまいも…大1本(250g)
  • 長ねぎ…1本
  • しょうがの薄切り…3~4枚
  • ・サラダ油、砂糖、酒、しょうゆ
作り方

作り方

1.

さつまいもは皮をむかずに大きめの乱切りにする。水に約5分さらしてアクを抜き、ざるに上げてよく水をきる。ねぎは3cm長さに、とり肉は大きめの一口大に切る。

2.

鍋に油小さじ2を熱し、しょうが、1のねぎ、とり肉を入れて炒める。とり肉の色が変わったらさつまいもを加え、油が全体にまわったら、水1カップ、砂糖大さじ1/2~1、酒、しょうゆ各大さじ1を加え、ふたをする。時々底からざっくりと混ぜながら、弱火で約20分、煮汁が少なくなるまで煮る。

調理: 撮影:貝塚隆

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