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豚肉のソテークリームコーンソース

レストラン風本格ソースも、コーン缶を使って手軽に

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豚肉のソテークリームコーンソースのカロリーカロリー
(1人分)

299Kcal
豚肉のソテークリームコーンソースの塩分

塩分

1.9g
豚肉のソテークリームコーンソースの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 豚ヒレ肉一口カツ用…200g
  • 牛乳…1/2カップ
  • ブロッコリー…1/4個
  • 玉ねぎのみじん切り…1/4個分
  • クリームコーン缶…小1缶(230g)
  • 白ワイン…大さじ3
  • ・塩、こしょう、バター、マスタード
作り方

作り方

1.

ブロッコリーは小房に分け、塩ゆでしてざるに上げる。豚肉に塩、こしょう各少々をふり、フライパンにバター少々を溶かして焼く。両面にこんがり焼き色がついたら弱火にし、さらに両面を約1分30秒ずつ焼き、取り出す。アルミホイルをかぶせて保温しておく。

2.

1のフライパンをきれいにし、バター10gを溶かして玉ねぎを炒める。しんなりしたらワインを加え、半量に煮詰まったところでクリームコーンと牛乳を加える。約5分煮詰めてマスタード少々を加え、塩、こしょうで味をととのえる。

3.

皿に2のソースを敷き、肉を盛って、ブロッコリーを添える。

調理: 撮影:貝塚隆


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