さばのキムチ煮
264kcal
2.8g
20min
材料（２人分）
さば…２切れ
もめん豆腐…1/2丁
にら…１わ
白菜キムチ…150g
だし汁…１と1/2カップ
塩、しょうゆ
もめん豆腐…1/2丁
にら…１わ
白菜キムチ…150g
だし汁…１と1/2カップ
塩、しょうゆ
作り方
- さばはそれぞれ２〜３つのそぎ切りにし、塩少々をふって少しおき、水分が出たらペーパータオルでふく。にらは４〜５cm長さに切り、豆腐は横に４等分する。キムチは３cm幅に切る。
- 鍋にだし汁としょうゆ小さじ１、キムチを合わせて火にかけ、煮立ったらさばと豆腐を加えて弱火で７〜８分煮る。
- にらも加えて１〜２分煮て、器に盛る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
食材の扱い方・ポイント
- さば
- 青魚、光りものの代表格。「ほんさば」と「ごまさば」があり、一般にさばといえば「ほんさば」…
- にら
- 餃子でおなじみ、独特な強いにおいをもつにら。春から秋にかけて何度も収穫でき、年間を通して…
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