さばのキムチ煮

さばのキムチ煮

魚が苦手な人でも思わず食が進みそう

カロリー
264kcal
塩分
2.8g
調理時間
20
カテゴリ:
魚介のおかず > 魚介の煮物 > 魚介の煮物 その他
ジャンル:
韓国風
プロ料理家:
林幸子
撮影:
貝塚隆

材料(2人分)

さば…2切れ

もめん豆腐…1/2丁

にら…1わ

白菜キムチ…150g

だし汁…1 1/2カップ

・塩、しょうゆ

作り方

1.

さばはそれぞれ2~3つのそぎ切りにし、塩少々をふって少しおき、水分が出たらペーパータオルでふく。にらは4~5cm長さに切り、豆腐は横に4等分する。キムチは3cm幅に切る。

2.

鍋にだし汁としょうゆ小さじ1、キムチを合わせて火にかけ、煮立ったらさばと豆腐を加えて弱火で7~8分煮る。

3.

にらも加えて1~2分煮て、器に盛る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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