春菊とわかめの二杯酢
時短でラク
31kcal
0.8g
15min
材料
春菊…1わ
わかめ(塩蔵)…8〜10g
酢、しょうゆ
わかめ(塩蔵)…8〜10g
酢、しょうゆ
作り方
- 春菊は茎と葉に分けて4cm長さに切り、太い茎は二つ割りにする。わかめは塩を洗い流す。
- 鍋にたっぷりの湯を沸かしてわかめを入れ、すぐ引き上げ、水で洗って食べやすく切る。同じ鍋に春菊を茎の部分から入れ、煮立ったら葉も入れてさっとゆで、冷水にとって水を絞る。
- ボウルに2のわかめと春菊を入れ、酢、しょうゆ各小さじ1と1/2をかけてあえる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 石原洋子
- 料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
- 春菊
- 地中海沿岸原産で、東アジアのみで食用とされています。葉の形や大きさにより、いくつかの品種…
- わかめ
- 日本近海の特産で、古くから食用とされてきた海藻です。早春に採取された若いわかめは、生でも…
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