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煮込みハンバーグ

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煮込みハンバーグのカロリーカロリー
(1人分)

462Kcal
煮込みハンバーグの塩分

塩分

3.4g
煮込みハンバーグの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • ハンバーグだね(合いびき肉200g、溶き卵1/2個分、牛乳大さじ2、玉ねぎのみじん切り1/2個分、パン粉1/3カップ弱、塩小さじ1/2、こしょう少々)
  • 玉ねぎ…1/2個
  • しめじ…1パック
  • ブイヨン(固形スープの素1/2個+湯)…150ml
  • ・サラダ油、バター、トマトケチャップ、とんかつソース、粒マスタード
作り方

作り方

1.

玉ねぎは縦に5mm幅に切り、しめじは石づきを除いてバラバラにする。ボウルにハンバーグだねの牛乳とパン粉を入れてふやかし、たねの残りの材料をすべて加え、よく練り混ぜて2等分し、小判形にまとめる。

2.

フライパンに油大さじ1 1/2を熱し、1のハンバーグを両面こんがりと焼く。隅に寄せてバター10gを加え、しめじと玉ねぎを炒める。ブイヨン、ケチャップ大さじ3、ソース大さじ1 1/2、粒マスタード小さじ2を加え、途中で一度返して5~6分煮る。器に盛り、好みでパセリのみじん切りをのせて。

煮込みハンバーグの作り方2


調理: 撮影:貝塚隆


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