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里いもの中華スープ

里いもを軽くつぶすのがおいしくするコツ

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里いもの中華スープのカロリーカロリー
(1人分)

55Kcal
里いもの中華スープの塩分

塩分

2.4g
里いもの中華スープの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 里いも…3個
  • 万能ねぎ…2本
  • とりガラスープの素…小さじ2
  • ・塩、こしょう
作り方

作り方

1.

里いもは厚めに皮をむいて一口大に切る。塩少々でもんでぬめりを出し、水で洗う。万能ねぎは小口切りにする。

2.

鍋に水2カップと里いもを入れて火にかけ、煮立ったらアクを除いてスープの素を加え、弱火にして7~8分煮る。

3.

里いもがやわらかくなったら玉じゃくしの底などで軽くつぶし、塩、こしょうで味をととのえる。器に盛って万能ねぎを散らす。好みで一味とうがらしをふっても。

調理: 撮影:貝塚隆

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