新じゃがのスパニッシュオムレツ
259kcal
1.9g
25min
材料(2〜3人分)
卵…4個
牛乳…大さじ1
新じゃがいも…2個
玉ねぎ…1/4個
パセリ…適宜
・サラダ油、塩、こしょう、オリーブ油、トマトケチャップ
牛乳…大さじ1
新じゃがいも…2個
玉ねぎ…1/4個
パセリ…適宜
・サラダ油、塩、こしょう、オリーブ油、トマトケチャップ
作り方
- じゃがいもは1.5〜2cm角に切って水から約5分下ゆでし、湯をきっておく。玉ねぎとパセリはみじん切りにする。
- フライパンにサラダ油小さじ1を熱し、玉ねぎを炒めて取り出す。ボウルに卵をときほぐし、塩小さじ1/2、こしょう少々を加えて混ぜる。炒めた玉ねぎと、1のじゃがいも、パセリ、牛乳も加えて混ぜ合わせる。
- フライパンにオリーブ油小さじ2を足して熱し、2を流し込む。ふたをして約10分焼いたあと、皿をかぶせて上下を返し、すべらせるように戻し入れてさらに2〜3分焼く。食べやすく切って皿に盛る。ケチャップ小さじ2を添え、適宜つけて食べる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤田千秋
- 料理研究家。「島津睦子ケーキングスクール」でパン作りの楽しさを知り、1994年にパンとランチの料理教室「C’s table」を開講。現在は雑誌、書籍、テレビなどを通じてパンを楽しむ生活を提案。著書に、「こねずにできる本格パン」(河出書房新社)、「バゲットと美味しいパン」(日東書院本社)など。
食材の扱い方・ポイント
- 玉ねぎ
- 生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…
新じゃがのスパニッシュオムレツを使った献立アイデア
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34089品をご紹介!