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にらだんごのスープ

低カロリーで栄養満点。元気が出てくるおかずスープ

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にらだんごのスープのカロリーカロリー
(1人分)

143Kcal
にらだんごのスープの塩分

塩分

2.7g
にらだんごのスープの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とりひき肉…100g
  • 煮干し…8~10本
  • にら…1/3わ
  • えのきたけ…50g
  • にんじん…2cm
  • チンゲンサイ…1株
  • おろししょうが…小さじ1/2
  • ・しょうゆ、酒、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

えのきたけは根元を落としてみじん切りに、にらもみじん切りにする。ボウルにひき肉を入れ、にらとえのきたけ、しょうが、しょうゆ小さじ1を加えてよく練り混ぜ、10分以上おいてなじませる。

2.

煮干しは頭と内臓を除いて、鍋に入れ、水3カップを加えて火にかけ、煮立ったら5分くらい煮る。にんじんは薄い半月切りにし、チンゲンサイは1枚ずつにし、長さを半分に切る。

3.

2の鍋に1を丸めて落としていき、にんじんとチンゲンサイも加える。酒、しょうゆ各大さじ1を加えて調味し、肉だんごに火が通ったら、塩、こしょうで味をととのえる。

調理: 撮影:貝塚隆

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