キャベツと卵のさっぱり炒め
時短でラク
119kcal
0.5g
10min
材料（２人分）
卵…１個
キャベツ…３枚
サラダ油、塩、こしょう、酒、酢
キャベツ…３枚
サラダ油、塩、こしょう、酒、酢
作り方
- キャベツは軸を除いて一口大に切る。卵は溶きほぐす。
- フライパンに油大さじ1/2を熱し、キャベツを強火で炒め、少ししんなりしたら取り出す。
- フライパンに油大さじ1/2を足して熱し、卵を流し入れ、まわりがかたまりはじめたら、キャベツを戻し、塩少々と少し多めのこしょうをふって炒める。卵に火が通ったら酒大さじ1/2と水大さじ２を加え水分がなくなったら酢大さじ１と1/2を加えて全体を混ぜ、火を止める。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 重野佐和子
- 20代でフランス研究家となり、フードビジネスに携わる。大腸がん手術ののち、自らの体験をもとに術後の食事を研究。大腸がん術後食のエキスパートとなる。おなかに優しい「おからマフィン」が人気。
食材の扱い方・ポイント
- キャベツ
- キャベツは四季を通して日本各地で栽培され、年中流通しています。春に種をまいて夏に収穫する…
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