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レバにら炒め

玉ねぎを入れて甘みとボリュームをアップ

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レバにら炒めのカロリーカロリー
(1人分)

146Kcal
レバにら炒めの塩分

塩分

2.2g
レバにら炒めの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 豚レバー(スライス)…100g
  • 下味(おろししょうが小さじ1、しょうゆ大さじ1/2、酒小さじ1/2)
  • にら…1わ
  • 玉ねぎ…1/4個
  • もやし…100g
  • ・サラダ油、酒、しょうゆ、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

レバーは大きめの一口大に切り、冷水でさっと洗って水をふき取る。下味の材料に漬けて混ぜ合わせ、10分おく。

レバにら炒めの作り方1


2.

にらは5cm長さに、玉ねぎは横1cm幅に切る。

3.

フライパンに油大さじ1を熱し、1のレバーの汁をきって入れ、強火で炒める。レバーの色が変わったら玉ねぎ、もやしの順に加え、玉ねぎがしんなりするまで炒める。にらを加え、酒小さじ1、しょうゆ大さじ1、塩小さじ1/3、こしょう少々をふり入れてさっと炒め合わせる。

調理: 撮影:貝塚隆

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