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根菜と豚肉のカレー炒め

仕上げにしょうゆをたらし、最後にバターで風味づけ

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根菜と豚肉のカレー炒め
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根菜と豚肉のカレー炒めのカロリーカロリー
(1人分)

310Kcal
根菜と豚肉のカレー炒めの塩分

塩分

2.3g
根菜と豚肉のカレー炒めの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • れんこん…100g(小1節)
  • にんじん…80g
  • 豚肩ロース薄切り肉…100g
  • ほうれん草…1/2わ
  • サラダ油…大さじ1
  • カレー粉…小さじ1
  • バター…大さじ1
  • ・こしょう、塩、しょうゆ
作り方

作り方

1.

豚肉は一口大に切る。れんこんは皮をむいて薄切りに。にんじんは半月の薄切りに、ほうれん草は根元を除いて5cm長さに切る。

2.

フライパンに油を熱し、豚肉を入れて色が変わるまで炒め、れんこん、にんじんの順に加えてしんなりするまで炒め、カレー粉をふり入れて香りを出すように炒める。

3.

ほうれん草を加えて炒め、しんなりしたら塩小さじ1/2、こしょう少々、しょうゆ小さじ2を加える。仕上げにバターを落として風味をつけ、器に盛る。

調理: 撮影:岡本真直

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