まぐろのさっと焼き

まぐろのさっと焼き

お買い得のぶつ切りをおいしくボリュームアップ

カロリー
251kcal
塩分
1.6g
調理時間
10
ジャンル:
和風
プロ料理家:
重野佐和子
撮影:
貝塚隆

材料(2人分)

まぐろのぶつ切り(刺し身用)…1パック(250g)

青じそ…適宜

大根おろし…適宜

しょうが汁…小さじ1

・バター、酒、しょうゆ、こしょう

作り方

1.

フライパンにバター20gを溶かし、フツフツとしてきたらまぐろを並べ、強火で焼く。色が変わったものから返して全体にうすく焼き色をつける。

2.

酒、しょうゆ各大さじ1、しょうが汁、こしょう少々を加え、全体にからめて器に盛り、青じそと大根おろしを添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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