まぐろのさっと焼き
時短でラク
251kcal
1.6g
10min
材料（２人分）
- まぐろのぶつ切り(刺し身用)…１パック(250g)
- 青じそ…適宜
- 大根おろし…適宜
- しょうが汁…小さじ１
- ・バター、酒、しょうゆ、こしょう
まぐろのぶつ切り(刺し身用)…１パック(250g)
青じそ…適宜
大根おろし…適宜
しょうが汁…小さじ１
・バター、酒、しょうゆ、こしょう
青じそ…適宜
大根おろし…適宜
しょうが汁…小さじ１
・バター、酒、しょうゆ、こしょう
作り方
- フライパンにバター20gを溶かし、フツフツとしてきたらまぐろを並べ、強火で焼く。色が変わったものから返して全体にうすく焼き色をつける。
- 酒、しょうゆ各大さじ１、しょうが汁、こしょう少々を加え、全体にからめて器に盛り、青じそと大根おろしを添える。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 重野佐和子
- 20代でフランス研究家となり、フードビジネスに携わる。大腸がん手術ののち、自らの体験をもとに術後の食事を研究。大腸がん術後食のエキスパートとなる。おなかに優しい「おからマフィン」が人気。
食材の扱い方・ポイント
- まぐろ
- 日本では、刺し身の中でいちばんの人気を誇るまぐろ。おもに店頭に並ぶのは、「くろまぐろ(ほ…
- しょうが
- 香辛料として、日本料理や中国料理に欠かせないしょうがは、熱帯アジア原産で、平安初期ごろに…
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