切り干し大根のごま油炒め

切り干し大根のごま油炒め

切り干しの歯ごたえを生かして

カロリー
167kcal
塩分
2g
調理時間
10
ジャンル:
和風
プロ料理家:
重野佐和子
撮影:
貝塚隆

材料(2人分)

ロースハム…3枚

切り干し大根…25g

・ごま油、酒、しょうゆ、塩、こしょう

作り方

1.

切り干し大根は袋の表示どおりに水につけてもどし、絞ってから、食べやすい長さに切る。ハムは太めのせん切りにする。

2.

フライパンにごま油大さじ1を熱し、切り干し大根を炒める。少し焼き色がついたらハムを加えて炒め、酒大さじ1、しょうゆ小さじ2を順に加えて炒め、塩、こしょうで味をととのえる。

●調理時間に切り干し大根をもどす時間は含まない。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

同じ食材で作れる料理レシピ

“良い食材”の選び方をチェック!

旬や栄養もわかる!食材辞典を見る

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X