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豚肉ときのこの高菜炒め

高菜の塩味と風味が調味料になった

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豚肉ときのこの高菜炒め
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豚肉ときのこの高菜炒めのカロリーカロリー
(1人分)

373Kcal
豚肉ときのこの高菜炒めの塩分

塩分

2.9g
豚肉ときのこの高菜炒めの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 豚バラ薄切り肉…150g
  • まいたけ…1/2パック
  • 高菜漬け…80g
  • いりごま(白)…大さじ1
  • ・ごま油、塩、みりん、しょうゆ
作り方

作り方

1.

まいたけはバラバラにほぐし、高菜は2~3cm長さの食べやすい幅に切り、汁を絞る。豚肉は3~4cm幅に切る。

2.

フライパンにごま油大さじ1/2を熱して豚肉を炒め、塩少々をふる。まいたけを加えて1~2分炒める。

3.

高菜も加えてごま、みりん大さじ1/2、しょうゆ小さじ1/2をふり入れ、さっと炒め合わせる。好みで一味とうがらしをふっても。

調理: 撮影:貝塚隆

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