さっぱりポテトサラダ
時短でラク
186kcal
0.6g
15min
材料（２人分）
玉ねぎ…1/4個
ベーコン…１枚
じゃがいも…１個
サラダ油…大さじ２
レモン汁…小さじ1/2
・こしょう、塩、酢
ベーコン…１枚
じゃがいも…１個
サラダ油…大さじ２
レモン汁…小さじ1/2
・こしょう、塩、酢
作り方
- 玉ねぎは薄切りにして水にさらし、少し手でもむようにして洗って、水けをきる。ベーコンは１cm幅に切る。
- じゃがいもは皮をむいて１cm厚さのいちょう切りにし、水からやわらかくゆでる。火から下ろし際にベーコンを加えてゆで、すぐにざるに上げる。
- サラダ油と、酢大さじ１、塩小さじ1/3、こしょう少々、レモン汁を混ぜ、玉ねぎ、じゃがいも、ベーコンをあえて器に盛る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 石原洋子
- 料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。
食材の扱い方・ポイント
- 玉ねぎ
- 生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…
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- 豚肉の保存食品の一つで、豚肉を成形し、塩漬けして熟成させ、長時間くん煙した加工品。日本で…
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- 和・洋・中、すべての料理に欠かせない、じゃがいも。日本へは戦国時代ごろに、ジャカトラ（現…
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