かぼちゃとソーセージのクリーム煮
408kcal
2.2g
25min
材料（２人分）
かぼちゃ…小1/4個（200g）
ウインナソーセージ…６本
バター…大さじ２
小麦粉…大さじ２
牛乳…２カップ
固形スープの素…１個
・こしょう、塩
ウインナソーセージ…６本
バター…大さじ２
小麦粉…大さじ２
牛乳…２カップ
固形スープの素…１個
・こしょう、塩
作り方
- かぼちゃは一口大に切って耐熱皿に並べ、ラップをして電子レンジで２〜３分加熱する。ソーセージは半分に切る。
- 鍋にバターを弱火で熱し、溶けたら小麦粉を加え、木べらで手早く混ぜながら炒める。火が通ったら牛乳を一気に注ぎ、スープの素を砕いて加え、木べらでよく混ぜながら煮て、とろみをつける。
- １のかぼちゃとソーセージを加え、ひと煮立ちしたら、塩、こしょう各少々で味をととのえ、器に盛る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 石原洋子
- 料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。
食材の扱い方・ポイント
- かぼちゃ
- 表面に溝がなくなめらかな「西洋かぼちゃ」と、縦に深い溝の入った「日本かぼちゃ」が主な品種…
- ソーセージ
- 肉の保存食品の一つで、生、または塩漬けにした肉を、ひき肉にし、防腐、消臭・芳香効果のある…
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34089品をご紹介！