豚肉のわかめロールフライ

時短、塩分控えめ

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豚肉のわかめロールフライ

ほんのり七味をきかせてカラリと揚げた

カロリー
283kcal
塩分
1g
調理時間
12
カテゴリ:
肉のおかず > 豚肉 > その他 豚肉料理
揚げ物 > フライ > フライ その他
ジャンル:
洋風
イベント:
遠足行楽
プロ料理家:
葛西麗子
撮影:
貝塚隆

材料(2人分)

豚もも薄切り肉…4枚(120g)

パセリ…適宜

わかめ(塩蔵)…50g

たれ(長ねぎのみじん切り1/2本分、しょうゆ小さじ1、七味とうがらし適宜)

ころも(小麦粉、溶き卵、パン粉各適宜)

・揚げ油

作り方

1.

わかめは水でもどして水をきり、食べやすい大きさに切り、たれの材料と混ぜ合わせる。

2.

豚肉を広げ、1を5等分してのせて端から巻き、小麦粉、溶き卵、パン粉の順にころもをつける。

3.

揚げ油を中温(170℃)に熱し、2をカラリと揚げる。食べやすい大きさに切って器に盛り、パセリを添える。好みでウスターソースをかけても。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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