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サーモンのチーズソース添え

レンジで作るコクのあるソースが美味!

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サーモンのチーズソース添えのカロリーカロリー
(1人分)

325Kcal
サーモンのチーズソース添えの塩分

塩分

1.6g
サーモンのチーズソース添えの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 生鮭…2切れ
  • クリームチーズ…30g
  • 牛乳…50ml
  • じゃがいも…1個
  • トマト…1個
  • レモン汁…小さじ1
  • パセリのみじん切り…少々
  • 顆粒スープの素…少々
  • 白ワイン…大さじ1
  • ・塩、こしょう、粒マスタード、オリーブ油、サラダ油
作り方

作り方

1.

鮭は塩、こしょう各少々をふる。耐熱の器にチーズ、牛乳の1/2量を入れてラップをかけ、電子レンジで約30秒加熱する。一度取り出し、よく混ぜて、スープの素、マスタード小さじ1、残りの牛乳を加えて再び約30秒加熱し、よく混ぜる。

2.

じゃがいもは薄切りにして耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジで3~4分加熱してマッシャー(またはフォーク)でつぶし、塩、こしょう各少々をふり、パセリを混ぜる。トマトは熱湯にくぐらせて皮をむき、種を除いて1cm角くらいに切り、塩少々をふって約5分おき、こしょう少々、レモン汁、オリーブ油小さじ1をかける。

3.

フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、鮭を盛るときに上になる面から両面焼いて火を通し、焼き上がりにワインをふってアルコール分をとばす。器に盛って1のチーズソースをかけ、2をつけ合わせる。

調理: 撮影:貝塚隆


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