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豚肉の梅蒸し

梅味をもみ込んでさっぱりと

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豚肉の梅蒸しのカロリーカロリー
(1人分)

329Kcal
豚肉の梅蒸しの塩分

塩分

1.9g
豚肉の梅蒸しの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 豚薄切り肉…180g
  • 長ねぎ…1本
  • 青じそのせん切り…1/2束分
  • 梅干し…2個
  • ・酒、サラダ油
作り方

作り方

1.

梅干しは種を除いて実をたたき、青じそと耐熱ボウルに入れ、酒大さじ3、油大さじ1を加えて混ぜる。豚肉を5cm長さに切って加え、もみ込む。ねぎは斜め薄切りにして水にさらす。

豚肉の梅蒸しの作り方1


2.

1のボウルにラップをふんわりかけて、電子レンジで約3分加熱する。肉をほぐして混ぜ、さらに約4分加熱する。

3.

1のねぎの水を軽く絞って2の肉にのせ、さらに20~30秒加熱して、器に盛り合わせる。

調理: 撮影:貝塚隆

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