枝豆コーンバーグ

枝豆コーンバーグ

つぶつぶの食感が楽しい

カロリー
457kcal
塩分
1.1g
調理時間
20
カテゴリ:
肉のおかず > 挽肉 > ハンバーグ
ジャンル:
洋風
イベント:
お弁当遠足子どもの日行楽運動会
プロ料理家:
吉田瑞子
撮影:
貝塚隆

材料(2人分)

ハンバーグだね(合いびき肉200g、溶き卵1/2個分、牛乳大さじ2、玉ねぎのみじん切り1/8個分、パン粉大さじ2、塩、こしょう、あればナツメグ各適宜)

枝豆(ゆでたもの・さやを除いて)…大さじ3

冷凍ホールコーン…大さじ3

かぼちゃ…150g

・サラダ油、バター、塩、こしょう

作り方

1.

ハンバーグだねのパン粉は牛乳と混ぜてしとらせ、ほかの材料とボウルに合わせ、よく練り混ぜる。枝豆と、熱湯をかけて解凍したコーンを加えてさっと混ぜ、4等分して平たく円くまとめる。

2.

フライパンに油小さじ2を熱して1を両面こんがり焼き、火を弱めてふたをし、中まで火を通す。

3.

かぼちゃは縦薄切りにし、フライパンにバター小さじ2を溶かして両面よく焼き、塩、こしょう各少々で調味する。2と皿に盛り合わせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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