トマトのみりんコンポート
時短でラク
73kcal
0g
7min
材料（２人分）
- ミディトマト…６個
- ・みりん
ミディトマト…６個
・みりん
・みりん
作り方
- トマトはへたを除いてへたの部分に浅く十字に切り目を入れ、熱湯につけて皮をむく。
- 小鍋にみりん約150mlを煮立ててアルコール分をとばし、１のトマトを入れて火を止める。そのままおいて、粗熱がとれたら冷蔵庫で約15分冷やす。１時間以上漬けると、なおおいしい。
●調理時間に冷やす時間は含まない。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 吉田瑞子
- 料理研究家、フードコーディネーター。おもちゃメーカー勤務から料理の世界へ転身。雑誌やテレビなどで活躍する。素材を活かしたバラエティに富んだ料理が得意で、著書に「シリコンスチーマーで作る魔法のレシピ64」（辰巳出版）などがある。
食材の扱い方・ポイント
- トマト
- トマトは南米原産の、ナス科の野菜。16世紀にヨーロッパへ導入され、品種改良されて、現在で…
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