洋風刺し身どんぶり

洋風刺し身どんぶり

仕上げの粉チーズで味がしまります

カロリー
415kcal
塩分
1.6g
調理時間
10
カテゴリ:
ごはんもの > どんぶり > 海鮮丼
ジャンル:
洋風
イベント:
おもてなしお盆夏休みパーティー
プロ料理家:
中島有香
撮影:
貝塚隆

材料(2人分)

まぐろ(刺し身用)…100g

帆立貝柱(刺し身用)…4個

粉チーズ…適宜

パセリのみじん切り…適宜

温かいご飯…茶碗2杯分

たれ(おろしにんにく1片分、しょうゆ、オリーブ油各大さじ1)

合わせ酢(酢大さじ1、砂糖小さじ1/2)

作り方

1.

まぐろ、帆立は7mm角くくらいに切る。たれの材料を合わせ、まぐろ、帆立、パセリをあえる。

2.

合わせ酢の材料をよく混ぜ合わせ、ご飯に回しかけて切るように混ぜ込む。

3.

器にご飯を盛って1をのせ、チーズをふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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