干ものの混ぜずし風

干ものの混ぜずし風

梅干し+香味野菜で食欲UP

カロリー
352kcal
塩分
1.8g
調理時間
10
ジャンル:
和風
イベント:
おもてなしお盆夏休み
プロ料理家:
石原洋子
撮影:
貝塚隆

材料(2人分)

あじの干もの…1枚

梅干し…大1個(正味大さじ1)

青じそ…6枚

しょうがのみじん切り…大さじ1

ご飯…茶碗大盛り2杯

いりごま(白)…大さじ1

作り方

1.

あじは魚焼きグリルでこんがりと焼く。皮と骨を取り除き、粗くほぐす。

2.

梅干しは小さくちぎる。青じそは5mm四方に切る。

3.

温かいご飯に1、2、しょうが、ごまを混ぜる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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